Este año, Outback consintió a sus clientes VIP por su continuidad y preferencia y, para acompañar las deliciosas degustaciones que el restaurante ofreció, Casa Madero se unió a esta cena maridaje con una cata de sus mejores vinos. El resultado: una fusión de fragancias, cuerpo y sabor que contribuyó a crear una armonía exquisita en el paladar de los asistentes. El propósito de la velada no era únicamente la cena, sino el reto de aventurarse en la combinación de la bebida y el aperitivo sin importar la etiqueta, o alejándose de la costumbre que comúnmente se interpone en la cultura del vino, tal como degustar sólo tinto cuando se come carne roja, o sólo blanco si se come productos del mar. El evento fue también una clase de cata en la que, además de la explicación sobre las múltiples bondades del vino, se nos enseñó a apreciarlo por sus atributos y a distinguirlo por su calidad.

Food and Wine Pairing Dinner at Outback

This year, Outback spoilt its VIP customers, thanking them for their loyalty and preference. In order to accompany the delicious food samples offered by the restaurant, Casa Madero joined this food and wine pairing dinner with a tasting of their best wines. The result: a fusion of fragrances, body and flavor, helping to create an exquisite harmony delighting the taste buds of those present. The purpose of the evening was not only the dinner, but the challenge of venturing into combining drinks and aperitifs independent of their label, or even to get away from the custom which is commonly assumed concerning wine culture, such as tasting only red wines when eating red meat, and only white wines when eating seafood. The event also represented a kind wine tasting class. In addition to the explanation on the multiple benefits of wine, we were taught to appreciate wine for its attributes and distinguish it by its quality.